مونتيرا (طبق تايلاندى )

مونتيرا (طبق تايلاندى )
المقادير
نصف كيلو لحمه مقطعه شرايح
2 ملعقه دقيق
3 ملعقه زبده
نصف كيلو ارز ابيض
3 ملعقة كركم
ملح -فلفل -بهارت
3بيض
بسله -جزر
شربه
الطريقة
يوضع الزبده فى اناء وعليها ملعقتين دقيق ويقلب جيدا ويضع شرائح اللحمه
ويقلب جيدا ويضع قليل من الشربه ويوضع ملح وفلفل وبهارت وشطه
ويغلى الخليط وتغطى عليه
يغسل الارز بالماء جيدا ثم يوضع بصله مقطعه فى اناء وتحمر ويوضع الارز ويقلب جيدا
ثم يوضع البسله والجزر وتقلب جيد ثم يوضع الكركم والملح والشطه والفلف والبهار
ثم يوضع الشربه وتقلب جيدا
وتغلى ثم نوضى عليها الا ان يستوى الارز
نحضر طبق للتقديم نضع الارز الاصفر بالارز والبسله
ونضرب بيضه جيدا فى طبق وعليها ملح وبهارت ونضعها فى قالب البيض فى الصنيه
ونقلب الناحيه الاخرة
ونضع البيضه عليها ثم نضع اللحمه بالصوص
ويفضل فى الطبق سلطه الكمب بالمايونيز
وبالهنا والشفاه

يسلموووووووووووووووووووو
ايدك على هذا الموضوع

بس انا عندي طبخه تانيه خلاص

نفسي تحطيه في الموضوع بتاعك